艾葉炮制方法
發布時間：2018/07/12
1、艾葉：除去雜質及梗，篩去灰屑。
2、醋艾炭：取凈艾葉，置鍋內，用武火加熱，炒至表面焦黑色，噴醋，炒干，取出涼透。每100kg艾葉，用醋15kg。成品為焦黑色不規則的碎片，可見細條狀葉柄，具醋香氣。